Het Project Gezond van Natalia en Walter Rakhorst is door het Nederlandse publiek goed ontvangen, maar hoe gezond is Project Gezond nu eigenlijk echt? In navolging van Dieetkompas plaats ik mijn vraagtekens bij de effectiviteit en originaliteit van Project Gezond. In dit artikel geef ik je dan ook graag mijn persoonlijke mening in een review van het boek.

Wat is Project Gezond?

Project Gezond is (bovenal) een besloten community waar leden – die allemaal het boek ‘Project Gezond’ gekocht hebben – samenkomen om hun ideeën, theorieën en beweegredenen te delen. Het bijkomende boek ‘Recepten voor Project Gezond’ (overigens niet geschreven door Natalie en Walter Rakhorst) kan dienen om recepten te bereiden die passen binnen de zienswijze van Project Gezond.

Het idee achter het project is dat je af kunt vallen met lekker eten. Daarom heet het voluit ook ‘Project Gezond, afvallen met gezond en vooral lekker eten’.

Het boek bevat vooral veel theorie over de gedachte achter gezonde voeding. Deze kennis is op veel andere platformen ook terug te vinden en menig dieetboek bevat deze kennis vandaag de dag. Tot zover dus weinig nieuws.

 

Inconsistent

Wat Dieetkompas al opviel, valt mij ook op: er is veel inconsistentie in het kookboek Project Gezond. Wie het boek goed bestudeert (en dat doe je als diëtiste) leest heel veel over koolhydraten. Project Gezond schrijft dat koolhydraten niet persé een toevoeging voor voeding hoeven te zijn en eerder dik maken. Ze zouden dus vermeden moeten worden. Verbazingwekkend is het dan ook om te zien dat er heel veel koolhydraatrijke producten worden gebruikt in de gerechten van het kookboek en de recepten in het eerste boek.

Voor mensen die net beginnen met afvallen en denken een goed boek in handen te hebben, kan dit erg lastig zijn. Want zij zullen met de meeste recepten niet afvallen. Daarnaast vind ik persoonlijk dat het boek te weinig recepten bevat om het echt een project te noemen, laat staan dat het motiveert om af te vallen. Hoewel gezegd wordt dat de recepten makkelijk en snel te bereiden zijn, valt mij het persoonlijk vies tegen.

Ik denk dat er betere alternatieven zijn.

 

Dieetboeken-moe

Een negatieve mening over het Project Gezond dus. Kan het komen omdat ik dieetboeken-moe ben? We worden in Nederland momenteel echt verzopen in de dieetboeken. Koolhydraatarm, ketogeen, bloedgroepdieet, Pioppi en ga zo maar even door… Nog even en we krijgen het Chateau Meiland-dieet, op de ideeën van Martien Meiland.

Project Gezond doet denken aan het zoveelste slappe aftreksel van boeken die ooit wel de moeite waren om te lezen, maar intussen ook achterhaald zijn.

 

Advies: doe gewoon gezond

Als diëtiste raad ik je niet af om het project te bekijken. Lees het vooral en vorm je eigen mening, maar besef ook dat je gezond leven zelf in de hand hebt. Daar heb je in principe geen kookboeken of projecten bij nodig. Gezond eten en drinken, meer bewegen, op tijd slapen, ritme en regelmaat en bovenal zorgen dat je in je leven veel leuke dingen doet, maken al heel veel het verschil. We zijn het tegenwoordig gewoon om hulp te zoeken in boeken, projecten en manifesten om gezonder te gaan doen, terwijl we gewoon de knop om moeten zetten en het moeten gaan doen.

Vaak krijg ik de vraag of je met een lactose-intolerantie een eiwitdieet kan volgen. In dit artikel wil ik dieper ingaan op de achtergrond van een eiwitdieet, op de definitie van lactose-intolerantie en de conclusie trekken waarom je met een lactose-intolerantie nog prima een eiwitdieet kan volgen. Om dat goed te begrijpen, leg ik eerst uit wat eiwitten zijn, wat de kern van een eiwitdieet is en wat lactose-intolerantie is. Vervolgens geef ik een idee van hoe je met lactose-intolerantie toch gebruik kan maken van een eiwitdieet.

 

Wat zijn eiwitten?

Eiwitten worden ook wel “proteïnes” genoemd en vormen samen met koolhydraten en vetten de energiebehoefte die je dagelijks nodig hebt. Deze energiebehoefte is gebaseerd op diverse factoren, waaronder je geslacht, je leeftijd en je beroep. Hoe zwaarder je werk is, hoe meer je op een dag aan energie verbruikt (denk aan sporten, al dan niet intensief) en hoe meer energie je dus behoeft. De combinatie van eiwitten, koolhydraten en vetten wordt ook wel “calorieën” genoemd. Dat woord wekt bij veel mensen aversie op, omdat calorieën bijna synoniem lijken te zijn van overgewicht. Maar dat is dus niet helemaal waar. Calorieën zijn de energie die je nodig hebt en binnen móet krijgen om gewoon te kunnen functioneren.

Eiwitten vormen daar een onderdeel van. De basis van het eiwitdieet is het toevoegen van nog meer eiwitten aan je voeding, ten koste van koolhydraten en vetten.

 

Wat is een eiwitdieet?

Een eiwitdieet (ook wel eiwitrijk dieet of proteïnedieet genoemd) is een dieet dat gericht is op een verhoogde inname van eiwitten. Dat betekent dat men op zoek gaan naar eiwitrijke producten en daarmee mindert in vetten en koolhydraten.

Er zijn verschillende programma’s die een eiwitdieet vertegenwoordigen, waaronder het dokter Dukan dieet, het dokter Frank dieet (van Nederlandse bodem) en het South Beach dieet. Op zich maakt het niet uit welke vorm je volgt, als je maar weet dat een eiwitdieet de volgende kenmerken heeft:

  • Veel vis, vlees en gevogelte. Deze ingrediënten staan erom bekend eiwitrijk te zijn. Er zitten veel proteïnes in, de hoeveelheid koolhydraten is – in verhouding – laag en de vetten staan bekend als gezond.
  • Veel groenten en fruit, maar wel met uitzondering van bijvoorbeeld banaan (veel koolhydraten) en avocado (veel suikers).
  • Noten en zaden om voedsel smaak te geven. In noten en zaden zitten veel gezonde eiwitten die helpen om spieren te herstellen en aan te maken.
  • Veel producten bevatten eiwitten, zoals melk en yoghurt. Veel eiwitshakes worden ook samengesteld op basis van kwark, melk en yoghurt.

Een eiwitdieet volg je een bepaalde tijd om je streefgewicht te bereiken. Daarna is het zaak om het juiste gewicht te behouden. Je zal meer eiwitten blijven eten dan je hiervoor deed, maar het is niet zo dat je een eiwitdieet de rest van je leven dient vol te houden.

Lactose-intolerantie en eiwitdieet

Lactose-intolerantie

Wanneer je te maken hebt met lactose-intolerantie, ben je allergisch voor lactose. Lactose komt voor in melk en in producten die van melk zijn gemaakt. Lactose in een soort suiker en wordt ook wel melksuiker genoemd. Om het te verteren heb je het enzym ‘lactase’ nodig. Lactase maakt je dunne darmwand aan. Heb je daar echter niet genoeg van, dan wordt de lactose niet voldoende verteerd en komt onverteerd in je dikke darmen terecht. Dat leidt tot klachten, waaronder buikkrampen, diarree en buikpijn. De bacteriën gaan namelijk wel aan de slag met de lactose en vergisten die. Als lactose-intolerantie niet serieus wordt genomen kan dat leiden tot een verergering van de klachten en zelfs blijvende schade.

Wie lactose-intolerant is, moet daar zijn of haar hele leven rekening mee houden. Het valt niet te genezen en is ook niet te verhelpen. Wel is ermee te leven, omdat er volop producten op de markt zijn die kunnen dienen als vervanger.

 

Lactose-intolerantie, wat nu?

Maar goed, je hebt lactose-intolerantie en gehoord dat het eiwitdieet dé manier is om blijvend af te vallen. Wat doe je nu?

Je hebt in principe alleen last van de vierde groep (zuivelproducten). Deze zijn eiwitrijk, maar ook waar jij allergisch voor bent. Je zult deze dus moeten laten staan en rekening moeten houden dat je de recepten die je eventueel op basis van melk, kwark en yoghurt bereidt, niet kan bereiden of op een andere manier. Iets wat je waarschijnlijk gewend bent te doen.

Voor de vierde categorie (zuivelproducten) kun je op zoek naar vervangers in de vorm van amandelmelk, sojamelk (denk aan Alpro) enzovoorts. Deze vervangers bevatten over het algemeen wel meer koolhydraten, maar zijn nog altijd bijzonder eiwitrijk.

Met andere woorden: het is prima mogelijk om met lactose-intolerantie een eiwitdieet te volgen en tot een succes te brengen. Je moet alleen voorzichtig zijn met wat je precies eet en drinkt.

 

Volop zekerheid

Wil je afvallen met een eiwitdieet en heb je lactose-intolerantie? Dan wil je volop zekerheid. Ga daarom in gesprek met je huisarts als je wil weten hoe jij het eiwitdieet het beste kan volgen. Deze kan je geruststellen en op weg helpen om het dieet op een goede manier te volgen.

Wil je eerst meer te weten komen over lactose-intolerantie? Bezoek dan de website van de Maag-, lever- en darmstichting. Zij hebben een nuttig artikel over lactose-intolerantie gepubliceerd.

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Bewaren

Je wilt waarschijnlijk meer informatie over dit dieet en weten of het iets voor jou is. We gaan je laten zien waarom wij denken dat dit dieet niet de beste manier is om snel af te vallen. We laten je echter niet met lege handen achter. Want we laten je ook zien hoe je wel een gezond gewicht bereikt. Je staat er natuurlijk vrij in toch voor het ziekenhuisdieet te kiezen als je dat zelf graag wilt. Lees dan wel eerst dit hele artikel door en kijk daarna pas of je er ook echt mee aan de slag gaat.

Wat is het ziekenhuisdieet precies?

Het is een in ziekenhuis ontwikkeld dieet, waarbij het is afgestemd voor een bepaald doel. Snel afvallen op korte termijn voor een ingreep ter verlaging van risico’s. Het is een soort noodmiddel om mensen snel op een acceptabel gewicht te krijgen. Vraag je dan ook gelijk af of dit wel geschikt is voor het behalen van jouw doelen. Wij denken van niet en leggen je uit waarom.

Niet de meest geschikte manier van afvallen en hier is waarom…

Afvallen moet je doen op een gezonde en verantwoorde manier. Dit kan soms weken maar vaak maanden in beslag nemen. Het gewicht waar je nu op zit is er ook niet binnen een paar weken aangekomen. Nu kun je gelukkig sneller afvallen dan je aangekomen bent. Toch is het belangrijk dat je het op de correcte manier aanpakt. Dit om het in 1 keer goed te doen en niet opnieuw zwaarder te worden. We geven je je een aantal voorbeelden waarom het ziekenhuisdieet zeker niet voldoet aan deze eisen.

Zonder variatie in je voeding wordt het heel moeilijk

Wanneer je dit dieet gaat volgen zal je voeding met name bestaan uit dezelfde dingen. Hierbij moet je denken aan sinaasappel, beschuit, toast, rauwkost. Het is niet erg voedzaam en zeker niet veelzijdig. De kans is groot dat het je na een paar dagen al uit de neus komt.

De nadelen van te laag in je calorieën zitten

Doordat je met het ziekenhuisdieet zeer weinig eet ga je continue honger krijgen. Dit is wel het laatste wat je wilt tijdens het diëten. En de grap is ook nog eens een keer dat het niet werkt. Het blijkt namelijk dat je juist vet gaat vasthouden wanneer je onder een bepaald aantal calorieën komt. Je moet ervoor zorgen dat je minder eet, maar dat de motor juist optimaal gaat verbranden.

Te kort om er echt de vruchten van te plukken

Met deze lage inname van calorieën ga je ook belangrijke voedingsstoffen mislopen. Het is ook ongezond en je kan het dieet niet heel erg lang volgen. Na een paar weken zal je ermee moeten stoppen. Dit is vaak tekort om er echt goede resultaten mee te behalen.

Verander je leefstijl en zoek niet een wondermiddel of dieet

Je moet niet verwachten dat met een gewicht van 100 kilo er even een met een stokje gezwaaid kan worden en alles in 1 keer weg is. Het is veel belangrijker om je bewust te zijn van wat je eet. En hier dan de nodige aanpassingen in te verrichten. Een aantal diëten doen dit ook en pakken het probleem bij de wortel aan. Anderen, zoals het ziekenhuisdieet doen dat minder of helemaal niet.

Met name slimmer eten en niet minder eten

Het gaat er dan ook met name om wat je eet en niet hoeveel minder je gaat eten. Kom erachter wat je nu eet en moet laten liggen en welke producten je juist in huis moet halen. Zo zal je veel sneller gaan afvallen. Conditionering speelt hierin ook een grote rol.

Natuurlijk ook iets minder om snel af te vallen

Snel afvallen gaat altijd hand in hand met wat minder calorieën eten dan normaal. Maar juist door dit met voeding te doen die gezond voor je is gaat het nog veel sneller. Je wilt namelijk ook gezonder worden. Met deze combinatie pak je dus alles in 1 keer aan en ga je afvallen met alle positieve zaken die daar als bonus nog eens bij komen. Zoals het feit dat je veel gezonder, energieker, fitter en mooier wordt.

Meer uit de natuur, minder uit de fabriek

Onbewerkte voeding is hierbij sleutelwoordcombinatie. In de meeste producten zit suikers, zouten en de verkeerde dikmakende verzadigde vetzuren toegevoegd. Deze moet je daarom sowieso zo veel mogelijk bannen. Eet bij voorkeur veel meer uit de natuur waar niks aan wordt toegevoegd, maar waar al enorm veel voedingsstoffen in zitten, automatisch en vanuit zichzelf.

Even wennen maar wel iets opbouwen voor nu en de toekomst

Het is een kwestie van wennen. Doe je dit een aantal weken gaat het al een stuk makkelijker. Na een aantal maanden wil je waarschijnlijk niks anders meer. Probeer het gewoon maar.

Dit is wat je hebt geleerd over het ziekenhuisdieet en hoe je wel snel kan gaan afvallen

Dat je niet gaat afvallen door even een paar weken uithongeren. Maar dat er veel meer bij komt kijken. Pas jezelf een gezondere levensstijl aan. En probeer niet te blijven eten, zelfs als je geen honger meer hebt.

Laten we maar meteen met de deur in huis vallen. Het Cambridge dieet ligt behoorlijk onder vuur. Het dieet is erg populair maar er komen toch steeds meer negatieve verhalen naar buiten over het dieet. Wij vinden dit interessant en hebben dan ook onze vinger gelegd op het dieet. Daarbij kijken we naar een aantal zaken die het dieet benadelen. Dat je ermee af kan vallen is 1 ding, maar er speelt bij afvallen nog veel meer een belangrijke rol. Dit is dan ook een review waarin de nadelen van het dieet worden belicht. Doe ermee wat je wilt. Wij vinden het in ieder geval belangrijk dat het bekend is, zodat je er in ieder geval van op de hoogte bent.

Cambridge dieet, begin er niet aan

Na ons erin verdiept te hebben willen we je dit eerst even zeggen: begin er niet aan! Ook al ga je er wel mee afvallen, zijn we gaande weg achter veel minpunten gekomen. Dit is dan ook niet DE manier om snel en gezond af te vallen. (bron)”

Waarom volgen veel mensen het dieet toch?

Waarom drinken veel mensen 2 liter cola op een dan, of roken ze elke uur een sigaret? Kennelijk is het een dieet dat goed in de boeken staat bij een hoop mensen. Maar dat maakt het nog niet het beste dieet dat er bestaat. Als je echt wil afvallen zal je op de hoogte moeten zijn van hoe het werkt. En ook welke diëten veel beloven maar niks laten uitkomen. Je wilt namelijk snel afvallen op een gezonde manier! En dat kan wel degelijk met de juiste informatie.

Dit is waarom je het beter niet kunt gaan volgen

We hebben het even verdeeld onder 5 punten, waarom het dieet niet goed voor je is. Als je helemaal hoteldebotel bent van het dieet is de keuze aan jou. Wij geven echter hier op basis van wetenschap en ervaringen een objectief beeld over het Cambridge dieet.

1. Uithongeren en te weinig calorieën werkt totaal niet

Je kan kiezen uit 2 manieren om het dieet te volgen. Zo is er de Cambridge 800 en 500 methode, die je minder dan 25% van je dagelijkse behoefte laat eten. Je gaat dus zeker honger lijden. En het ergste is nog dat je zo niet op de goede weg zit om echt iets te doen aan je overgewicht. Want wat je gaat krijgen is dat je nu juist opgeslagen lichaamsvet nog harder gaat vasthouden. Na het dieet eet je weer veel meer en kom je supersnel aan. Met als gevolg dat je dus dikker wordt van het dieet en niet gaat afslanken.

2. Veel vloeibare voeding en andere ontlasting?

Alleen maar shakes drinken maakt je ook niet vrolijker. Erbij is geen probleem. Maar als je alleen maar drinkt in plaats van echte voeding eet hou je dit niet lang vol. Het blijkt dan ook dat veel mensen sneller stoppen dan bij andere diëten. Dit is dus wederom een reden om het dieet niet te gaan volgen. Ook kan je ontlasting door alleen maar vloeibare voeding anders uitpakken dan normaal.

3. Tekorten aan vitamines en mineralen

Je krijg niet veel binnen en zal dan ook tekorten opdoen. Het nemen van extra vitamines en mineralen in de vorm van bv. pillen uit een potje zijn dan ook geen overbodige luxe. Ze bevatten bijna geen calorieën dus daar hoef je jezelf niet druk om te maken. Maar ze zijn wel belangrijk in je dagelijkse voeding. Je zal dit dus op eigen kosten naast de dieetproducten van het Cambridge dieet moeten nemen.

4. Je bent er veel geld aan kwijt

De producten van het dieet kosten je maandelijks bijna 300,- wat het zeker niet goedkoop maakt. Daarbij komen dan nog de kosten van een potje vitamines en minderalen. Waar je al gauw 20,- tot 30,- per maand aan kwijt bent. Uitgaande van biologische vitamines en mineralen. Deze zijn iets duurder maar nemen veel beter op in je lichaam. Ook andere kosten die nog bij het dieet komen kijken zijn extra en komen bovenop dit bedrag.

5. Veel betere diëten verkrijgbaar

Daarbij komt nog eens dat er tegenwoordige hele goede diëten verkrijgbaar zijn. Die niet eens heel duur zijn maar wel werken. Denk hierbij aan het zeer succesvolle eiwitdieet van Vitadis. Of de koolhydraatarme diëten die er verkrijgbaar zijn. Je weet dan ook zeker dat je snel en op een gezonde manier gaat afvallen. En echt gaat slagen. Kortom, diëten die echt werken en waar geven voor hun geld.

Volg je de feiten of toch het Cambridge dieet?

Dat is de vraag! Er zijn altijd mensen die het dieet toch willen volgen door positieve verhalen uit hun omgeving. Dan is het je eigen keuze, wij hebben je in ieder geval alle objectieve feiten laten zien van het dieet! Wat je ook kiest, doe het bewust en wij wensen je hoe dan ook heel veel succes met afvallen!

U kunt bij mij terecht voor uw vragen met betrekking tot o.a.:

Gezonde olijvenEen gezonde basisvoeding voor elke leeftijd
Voeding tijdens zwangerschap en borstvoeding
Voorkomen van botontkalking (osteoperose)
Vegetarisme
Preventie voedselallergie

Neem gerust geheel vrijblijvend contact per mail met me op.

Zowel mijn dochter als mijn zoon hebben last van voedselallergie. Na enige omzwervingen kwam ik met mijn dochter van een paar maanden bij deze website terecht. Deze heeft zich gespecialiseerd in voedselallergie en heeft meer kennis en ervaring op het gebied van voedselallergie dan de gemiddelde diëtist.

In het begin was de begeleiding behoorlijk intensief. Maandelijks bespraken we wijzigingen in het eetgedrag van het kind en de effecten op de allergie. Bij allergie is er de kans groot dat je steeds minder voedingsmiddelen gebruikt. Op een gegeven moment waren er voor mijn dochter nog 5 producten over. Dat is erg weinig. Door de begeleiding van Dietist Voedselallergie werd ik gestimuleerd om langzaam weer nieuwe dingen te introduceren. Ook weet zij goed welke dieetproducten er zijn, en waar je ze kunt kopen. Hierdoor ontdekte ik nieuwe mogelijkheden en werd de voeding van onze kinderen geleidelijk aan weer wat gevarieerder.
Verder is het heel fijn dat zij de voeding van het kind regelmatig doorrekent om te kijken of deze volwaardig is. Dat is eigenlijk het belangrijkste. Je weet dat je kind alle voedingsstoffen binnenkrijgt.
Het is prettig dat zij bij de begeleiding de tijd voor je neemt. Je krijgt niet het gevoel dat “de volgende alweer op de stoep staat”.
Het eindresultaat van de begeleiding is dat ik zekerder ben geworden in de keuze van de voeding. De voeding van mijn kinderen is gevarieerder geworden en de samenstelling is volwaardig gebleven.
Koosje Spee

Sinds mijn 25 ste heb ik last van lactose intolerantie. In het begin heb ik diverse instanties geraadpleegd en eigenlijk was er niemand die mij duidelijke en concrete informatie kon geven. Vaak kwam het advies neer op: “Dat moet je maar even proberen”. Voor mij was dat geen optie, omdat ik mijn bewustzijn verlies als ik lactose of melk krijg. Eigenlijk heb ik gewoon alles zelf uitgezocht.

Jaren later had ik toch het gevoel dat ik eens meer informatie en advies wilden hebben en kwam ik bij www.dietist-voedselallergie.nl uit. Dit heeft me heel duidelijk geholpen. De site vertelde mij dingen die ik gewoon niet wist, bijvoorbeeld dat ik wel Nederlandse harde kaas mag hebben. Uiteindelijk is mijn totale eetpatroon gewoon makkelijker en overzichtelijker geworden. Daarnaast wilde ik graag wat kilo’s kwijt. Het eerste dieet werkte niet bij mij. Vervolgens kwam ze met een eetschema en dat gaat perfect. Het is eigenlijk niet een dieet maar een schema waarbij de voedingsmiddelen die je bij elkaar eet heel belangrijk zijn.
Paulien Koppens

Workshop horeca ondernemers
Op aanvraag organiseert Diëtistenpraktijk ‘Dietist met Voedselallergie’ workshops voor horeca ondernemers.

Tijdens de workshop krijgen de ondernemers inzicht in de factoren die een rol spelen bij voedselovergevoeligheid. Tevens wordt uitgebreid stilgestaan bij de mogelijkheden om een lekkere maaltijd te bereiden voor gasten die last hebben van voedselallergie of voedselintolerantie.

Wilt u een persoonlijk advies of wilt u dat Diëtistenpraktijk een workshop voor u organiseert neemt u dan gerust geheel vrijblijvend contact met me op.

Werkwijze
Het eerst consult duurt gemiddeld 1 uur. Vervolggesprekken variëren van 15 minuten tot 30 minuten (bij voedselovergevoeligheid duurt een tweede gesprek vaak 45 minuten).

Er is tevens gelegenheid om gebruik te maken van telefonische consulten (dit geldt niet voor het eerste consult). Deze kunnen worden ingepland.

Praktijkdagen
De praktijk is geopend van dinsdag t/m vrijdag. (Momenteel gesloten.)

Tarief
Dieetadvisering is sinds 1 januari 2006 voor 4 uur opgenomen in de basisverzekering. Hiervoor is een verwijsbrief van een arts noodzakelijk. Er is een aantal zorgverzekeraars die een extra vergoeding hebben opgenomen in de aanvullende polis (raadpleeg uw polisvoorwaarden). Voor 2016 is het uurtarief gesteld op € 60,00.

Als u fysiek niet in staat bent om naar de praktijk te komen dan bestaat de mogelijkheid om een huisbezoek aan te vragen. Hiervoor wordt een toeslag van €28,90 in rekening gebracht.

Afspraak maken
Consult op afspraak.

KarinIk ben Karin Azuur en ik heb de opleiding Voeding en Diëtiek positief afgerond. Mijn werkervaring als diëtist heb ik opgedaan in de thuiszorg, op basisscholen (als consulente) en intussen ook via deze praktijk.

In de praktijk blijkt dat de kennis en vaardigheden verworven tijdens deze opleidingen elkaar goed aanvullen. Aan de ene kant de praktijkgerichtheid van het werken met kinderen op het gebied van de voedingsleer, warenkennis en de vele kooklessen. Aan de andere kant vanuit Voeding en Dietetiek de interactie tussen voeding en het menselijke lichaam, dieetleer en inzicht in gedragsmatige processen.

De huidige maatschappij confronteert ons met steeds meer kant en klare voeding en door tijdsdruk kiezen we vaak voor het aangeboden gemak en verleren we zelf een maaltijd te bereiden van de basis ingrediënten. Daarnaast is het duidelijk dat voeding naast een functionele waarde ook een emotionele en sociale waarde heeft. We eten niet alleen om gezond te zijn maar het is “oh zo gezellig” om heerlijk te tafelen of “oh zo ongezellig” om niets bij de koffie te presenteren.

Het speelveld van gezondheid, dieetbeperkingen, persoonlijke barrières en beleving is complex en zeer individueel bepaald. Kortom het is noodzakelijk om op maat begeleiding te bieden en advies te geven. En dat maakt mijn vak als diëtist zo boeiend!

Opleiding & ervaring

2005 Voedselallergie en het consultatiebureau, bijscholing
2004 Intercollegiale Toetsing Prikkelbare Darm Syndroom, VGDNN
2003 Vervolgtraining Diagnose Voedselovergevoeligheid, NVD/ Voedingscentrum, bijscholing
2003 Voorzitter Netwerk Vrijgevestigde Diëtisten Noord Nederland (VGDNN)
2002 Voedselallergie en het consultatiebureau, bijscholing
2001 Werkzaam in het basisonderwijs als docent lichamelijke opvoeding en verzorging
2001 Kindervoeding en kinderdiëtetiek
2000 Dietistische diagnose en behandeling, Diëtist en Voedselovergevoeligheid, bijscholing

U kunt bij mij terecht voor begeleiding met betrekking tot o.a.:

Dieetadvies-paprikaVoedselallergie
Glutenovergevoeligheid (Coeliakie)
Maag- Darmproblemen
Prikkelbare Darm Syndroom
Te lage bloedsuikerspiegel (Hypoglycaemie)
Schimmelinfectie (Candida Albicans)
Overgewicht en ondergewicht
Eetstoornissen
Een verhoogde bloeddruk
Een te hoog cholesterolgehalte
Suikerziekte (Diabetes Mellitus)

Neem gerust geheel vrijblijvend contact per mail met me op.